

English Breakfast ‘Mydibel style’
Mydibel staat voor lekker eten op elk moment van de dag. Onze knapperige rösti’s zijn ideaal voor een royaal Engels ontbijt. Het recept vind je hier:
Ingrediënten voor 2 personen:
4 Mydibel Hash Brown patties
4 scharreleieren
4 plakjes bacon
6 trostomaatjes
100 gr champignons de Paris
1 lente-uitje, fijngesneden
Peper, zout, olijfolie
Bereiding:
- In de pan: bak de patties in een weinig olijfolie: bak 5 minuten aan één kant, draai om en bak nog 5 minuten tot je de gewenste kleur en een krokante korst krijgt.
- In de friteuse: bak 3 à 4 minuten in de friteuse op 175 °C.
- In de oven: bak 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C; draai de patties halverwege om.
- Leg de trostomaatjes en champignons in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en bak af in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 15 minuten.
- Bak de spiegeleitjes in de pan samen met de bacon tot die knapperig is.
- Presenteer alle ingrediënten op een voorverwarmd bord, bestrooi met fijngesneden lente-uitjes en dien op.
![]() |
Meer over de Hash Brown Patties (rösti’s) van Mydibel |