Food 4 okt '14

English Breakfast ‘Mydibel style’

Mydibel staat voor lekker eten op elk moment van de dag. Onze knapperige rösti’s zijn ideaal voor een royaal Engels ontbijt. Het recept vind je hier:

Ingrediënten voor 2 personen:

4 Mydibel Hash Brown patties

4 scharreleieren

4 plakjes bacon

6 trostomaatjes

100 gr champignons de Paris

1 lente-uitje, fijngesneden

Peper, zout, olijfolie

 

Bereiding:

In de pan: bak de patties in een weinig olijfolie: bak 5 minuten aan één kant, draai om en bak nog 5 minuten tot je de gewenste kleur en een krokante korst krijgt.

In de friteuse: bak 3 à 4 minuten in de friteuse op 175 °C.

In de oven: bak 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C; draai de patties halverwege om.

- Leg de trostomaatjes en champignons in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en bak af in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 15 minuten.

 - Bak de spiegeleitjes in de pan samen met de bacon tot die knapperig is.

- Presenteer alle ingrediënten op een voorverwarmd bord, bestrooi met fijngesneden lente-uitjes en dien op.

Hash brown patties 10pcs Meer over de Hash Brown Patties (rösti’s) van Mydibel