L'économie circulaire à son comble chez Mydibel
L’amour des pommes de terre, c’est… prendre soin de la nature. La famille Mydibel accorde la plus grande importance à cette pensée et définit sa philosophie écologique par le label « Green Factory ». L’une des plus grandes étapes était la construction d’une centrale d’énergie propre à l’exploitation. Celle-ci est alimentée par un fermenteur qui produit du biogaz à partir des effluents riches en amidon. Les flux secondaires du processus de production ne doivent donc pas être évacués, mais sont transformés sur place en énergie verte (électricité et chaleur). De cette façon, Mydibel fonctionne à 100 % sur de l’énergie verte. Ce processus génère un sous-produit intéressant : un engrais azoté naturel « Myfert » utilisé pour la fertilisation des champs de pommes de terre.
