icon-blog Farming 3 oct '18
Charla sobre papas

Le point sur la pomme de terre

La saison 2018 a commencé avec un certain retard. En raison de l’humidité du sol, la récolte précoce a été plantée plus tard qu’au cours d’une saison normale. On enregistre un retard d’une à trois semaines selon les régions. La plantation de la récolte de stockage s’est déroulée selon le calendrier habituel, elle a été achevée plus tôt que la plantation de la récolte précoce. De fortes averses locales accompagnées de fortes précipitations, combinées à d’autres facteurs, ont diminué les rendements avec d’importantes différences régionales.

Pendant la période de croissance la plus importante pour la récolte précoce et semi-précoce, il n’y a pas eu de précipitations. La quantité limitée de pluie qui est tombée pendant les mois de juin et juillet s’est cependant avérée insuffisante pour sauver les récoltes précoces et les récoltes semi-précoces. Résultat : des rendements à l’hectare plus faibles pour les zones non irriguées, des rendements inférieurs à la moyenne pour les zones irriguées et des pommes de terre plus petites, ce qui se traduit par des frites courtes. Tout comme la récolte précoce, la récolte principale a été sévèrement affectée par la sécheresse et les températures extrêmes. Ce qui s’est traduit par un retard de la croissance et une maturation accélérée. À la mi-août, il a plu, mais trop peu pour réparer les dégâts. Dans l’ensemble de l’Europe, les rendements de la récolte principale sont donc inférieurs à la moyenne. Les pommes de terre sont plus petites, les frites seront dès lors plus courtes. En raison de la chaleur extrême, des températures très élevées ont été mesurées dans les buttes de pommes de terre. Des températures très élevées qui, associées aux précipitations de la mi-août, ont entraîné des problèmes supplémentaires, notamment l’apparition de pommes de terre vitreuses et de pommes de terre germées. Pour toutes régions et variétés confondues, on peut dire qu’en ce qui concerne la culture de la pomme de terre, la saison a été marquée par des situations sans précédent.