My’Super Mash (100% vegan, halal)

Nuestra receta sin alérgenos es 100% natural y utiliza proteínas y fibras vegetales.

My’Super Mash viene como un producto IQF (Congelado Rápido Instantáneo) que permite el control de las porciones ya es fácil de preparar en el microondas o en la vaporera combinada.

Producto 100% vegano y halal que dará un toque especial a sus menús.

 

My’Super Mash con bacalao al horno y pequeñas verduras

INGREDIENTES :

  • 800gr de My’Super Mash
  • Aceite de oliva
  • 3 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 pimientos rojos
  • 1 guindilla
  • 6 tomates
  • Pimienta
  • Sal
  • Tomillo (unas cuantas ramitas)
  • 3 hojas de laurel
  • 1 linda ramita de romero
  • 70gr de puré de tomate
  • 5 cucharadas de miel
  • Vinagre de cereza
  • Vino blanco
  • 800gr de bacalao

 

PREPARACIÓN :

  1. Calentar el horno a 200°C
  2. Calentar un generoso chorro de aceite de oliva en una fuente para hornear
  3. Pele y pique las cebollas y cuézalas a fuego lento en aceite de oliva
  4. Pelar y picar finamente el ajo y añadirlo a las cebollas
  5. Quitar las semillas de los pimientos y cortarlos en trozos
  6. Cocine a fuego lento con las cebollas y el ajo
  7. Quitar las semillas del pimiento, cortarlo en rodajas finas y cocerlo a fuego lento con el resto de las verduras
  8. Quitar las colas de los tomates, cortarlos en trozos y añadirlos al resto de las verduras de la fuente de horno
  9. Sazone con sal y pimienta
  10. Añade el tomillo, el laurel y el romero
  11. Añadir los 70 g de puré de tomate y cocer a fuego lento durante un tiempo
  12. Añade la miel. Desglasear con el vinagre de cereza y el vino blanco
  13. Cortar el bacalao en trozos
  14. Sazone con sal y pimienta
  15. Añada el bacalao a las verduras y coloque una hoja de papel de aluminio encima
  16. Hornee en el horno durante 15 minutos
  17. Calentar el puré de patatas en el microondas
  18. 800 g de puré y 200 g de agua, durante 3 a 4 minutos
  19. Servir el puré de patatas con el bacalao y las verduras
  20. Decora con un poco de perejil picado y cebollino

 

Disfrute de su comida!