La economía circular en su máxima expresión en Mydibel
El amor por las papas es... cuidar de la naturaleza. La familia Mydibel concede la mayor importancia a este pensamiento y desarrolla su filosofía ecológica bajo la etiqueta “Green factory”. Uno de los pasos más importantes fue la construcción de su propia central de energía. Esta es alimentada por un fermentador que produce biogás a partir de aguas residuales ricas en almidón. Por lo tanto, no es necesario eliminar las corrientes secundarias del proceso de producción, sino que estas corrientes se procesan en el emplazamiento hasta convertirlas en energía renovable (electricidad y calor). De esta manera Mydibel funciona al 100% con energía renovable. Este proceso ofrece un subproducto interesante: un digestato fértil, Myfert, que se utiliza para volver a fertilizar el campo de papas.
